《美国流行病学期刊》报道，在日常饮食中经常食用全麦制品和高纤维食品的人患胰腺癌的风险下降40%。最新的研究显示，全麦制品和高纤维食品不但能预防糖尿病和心脏病，而且对胰腺癌这种死亡率极高的癌症有预防作用。一天食用26.5克全麦制品就能有效地降低各种疾病的发生率。麦片、全麦面包等都是很好高纤维食品。
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