很多糖尿病患者，由于糖尿病基础知识及饮食治疗知识的缺乏，不能合理安排饮食，导致血糖控制不好，出现各种急慢性并发症。而饮食治疗是糖尿病的基础治疗措施，是治疗糖尿病五驾马车的“驾辕之马”，无论何种类型的糖尿病患者，都应辅以糖尿病的饮食治疗。
饮食调理好处多
对1型糖尿病患者来说，在合理安排饮食的基础上，配合胰岛素治疗有利于控制高血糖和防止低血糖的发生。
对2型糖尿病患者来说，饮食治疗有利于减轻体重，改善高血糖、脂质代谢紊乱和高血压，减少降糖药物用量。
不吃、少吃是误区
糖尿病患者固然不能像正常人那样无所顾忌地吃东西，但也绝对不能少吃或不吃，那么糖尿病人怎样才能吃出健康呢？
控制热量摄入 每日摄入所有食物的总热量以达到或维持理想体重为宜。热量的具体摄入量，一般根据糖尿病患者的年龄、身高、体重、劳动强度来计算（计算方法见“相关链接”）。
调整饮食结构 以平衡膳食为原则，合理安排各种营养物质在糖尿病食谱中的比例。碳水化合物应占总热能比例的55%～60%，蛋白质应占15%～20%，脂肪一般占25%～30%。
碳水化合物 每日主食量不应少于150克。对糕点和甜食予以限制，必要时以无糖食物来代替。可以用土豆、红薯、红小豆等含淀粉高的食物来代替主食。
蛋白质 每日应保证适量肉、鱼、奶、蛋及豆制品摄入，糖尿病肾病患者要适当限制蛋白质饮食。
脂肪 糖尿病患者应低脂饮食，禁忌食用动物脂肪、动物内脏等高脂饮食，饮食宜清淡少油。
纤维素 多选择粗粮、蔬菜等高纤维食物，有利于血糖和血脂的下降及大便的通畅，少吃盐。
合理安排餐次 糖尿病患者应该坚持少食多餐，定时定量进餐，一天不少于三餐。
作者：黑龙江中医药大学附属第一医院消化内科副主任医师 李永华
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