发表在《美国临床营养学杂志》上的一份研究报告称，维生素C可降低60岁以上妇女患皮质性白内障的危险，另外，类胡萝卜素能减少从不吸烟妇女患上囊下性白内障的危险。
美国波士顿Tufts大学的研究人员对492名年龄介于53至73岁之间的妇女的数据进行了研究，这些妇女都没有糖尿病和白内障病史。眼科检查发现，34。1%的妇女有晶状体皮质混浊，12。9%的妇女有晶状体后囊下混浊。
研究结果显示，60岁以下妇女，如果每天至少服用362mg维生素C，她们出现晶状体皮质混浊症状的机会比每天服用维生素C少于140mg的妇女要少57%。连续10年坚持每天服用维生素C的妇女，出现晶状体混浊症状的机会比不补充维生素C的妇女要少60%。
