胰岛素不仅仅负责将血糖运送到细胞，还担负着“护航”维生素C的任务。
维生素C对于代谢中的整个身体来说都具有非常重要的意义。血糖和维生素C进入细胞的途径是相似的。两者都需要胰岛素的协助，由胰岛素携带葡萄糖与维生素C跨过细胞的过程被称为“胰岛素介导摄取”，改过程需要白细胞的参与。白细胞拥有更多的胰岛素泵，而且他们可以容纳是普通细胞20倍数量的维生素C。
每日摄取200mg剂量的维生素C能够同时改善2型糖尿病患者的餐前血糖水平和糖化血红蛋白指标。
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