服用拜唐苹时忌食蔗糖及含蔗糖的食物，是因为拜唐苹可抑制碳水化合物的分解、吸收，增加了碳水化合物在肠中的发酵时间，若与蔗糖或含蔗糖的食物(如甘蔗、甜菜等)同服，则易引起腹胀、腹痛甚至腹泻。
另外，使用拜唐苹的患者发生低血糖时必须口服葡萄糖，而不能用蔗糖或其他含糖量高的食物(如碳水化合物)。这是因为使用拜唐苹后患者体内分解蔗糖的α-糖苷酶被抑制，服下蔗糖或用蔗糖制成的糖果后，不能在肠道内迅速分解成单糖，故短时间内血糖难以提高。
由于服用α-糖苷酶抑制剂(如拜唐苹)后其作用时间可持续4小时，由此类药物引起的低血糖不能用蔗糖来缓解，必须直接服用葡萄糖。因此，服用α-糖苷酶抑制剂(如拜唐苹)的糖尿病患者(包括联合用药的患者)必须随身携带一些葡萄糖，以备不时之需。
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