“南瓜不能降低血糖，人参、苦瓜、黄连素是降糖佳品。”上海交通大学附属瑞金医院内分泌代谢病临床医学中心的研究人员，日前在美国《分子内分泌学》杂志上公布了这一最新研究结果。
该中心的研究人员最新研究发现，在糖尿病患者未服药和空腹的情况下，给其进食南瓜200克，结果发现并不能使血糖降低，反而使血糖升高。到目前为止，人们并没有从南瓜中分离出有抗糖尿病作用的成分。
但研究人员在研究一些中药的降糖作用时发现：人参皂苷Re是人参降低血糖的主要成分，其能起到“类胰岛素”的作用；人参与西洋参相比较，两者的药理活性有较多相似之处，而西洋参在药性上偏寒，不易导致上火、血压升高等问题。他们的研究还发现，苦瓜、黄连素也具有明显的降糖作用。
上海交通大学附属瑞金医院副院长宁光教授认为，有血压偏高、肾功能不全或者有浮肿、感冒发热等症状的患者不宜服用人参。另外，白参和糖参都不适合糖尿病人服用。用人参来治疗糖尿病时，要在专业医师指导下，根据个人不同病情选择最佳的治疗方法。
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