从卫生部获悉，3月8日部分媒体报道陕西肯德基连锁快餐店在煎炸油中添加“滤油粉”情况后，卫生部正对上述“滤油粉”委托中国疾病预防控制中心进行检测；同时，对“滤油粉”在煎炸油中的残留情况及对人体健康的影响进行危险性评估。
据介绍，经全国食品添加剂标准化技术委员会研究认为，如果上述“滤油粉”的主要成分为三硅酸镁，则可以在食品加工过程中起助滤作用。三硅酸镁是我国允许使用的食品工业用加工助剂，被列入国家《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）中的《食品工业用加工助剂推荐名单》。按照《食品添加剂使用卫生标准》的规定，作为食品工业用加工助剂使用的三硅酸镁应该达到食品级的要求。
据介绍，经全国食品添加剂标准化技术委员会研究认为，如果上述“滤油粉”的主要成分为三硅酸镁，则可以在食品加工过程中起助滤作用。三硅酸镁是我国允许使用的食品工业用加工助剂，被列入国家《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）中的《食品工业用加工助剂推荐名单》。按照《食品添加剂使用卫生标准》的规定，作为食品工业用加工助剂使用的三硅酸镁应该达到食品级的要求。
