孟凡贵,著名相声演员,高英培先生的得意弟子。与高先生搭档多年,后来由于高先生身体欠安,孟凡贵开始以单口相声表演者的身份登台献艺,创作并表演了大批观众喜闻乐见的优秀段子。代表作品有《即兴歌曲》、《教子》、《买驴》、《偷鸡》、《相声不乐,挠脚心》、《开水养活鱼》、《吃侃擂台赛》、《丧事喜办》、《人鸟之间》等。
“馋人老孟”得了糖尿病
孟老师有一个外号叫“馋人老孟”。他主持过北京电视台的金牌栏目《八方食圣》和北京电视台的饮食节目《想吃什么跟我说》等,并为多家杂志和报纸的美食版做策划和顾问,还是众多饭店、酒店、茶楼的顾问。由于孟老师将大量的精力都投入到了跟“吃”有关的事务中,因此而得名“馋人老孟”。不过,“馋人”就要馋出道理来,对于老北京的吃食,他知道得很多。比如,炒麻豆腐要备哪四样料、炸酱慢工出细活、灌肠用刀旋着切、黑菜饺子过年吃、干炸丸子蘸老虎酱、春饼要用筷子卷……
“馋人老孟”还有一层意思就是很喜欢跟朋友一起大吃大喝,以至于11年前刚40出头就得了糖尿病。自打得了糖尿病以后,孟老师才真正认识到光爱吃是不够的,爱吃还要会吃,并且要吃得科学,既不能过于强调节食,又不能过于丰盛。孟老师告诉记者,他在科学饮食的同时,一直坚持规范用药,从不迷信保健品,尽管朋友们送他很多中药材和保健品,但他并不怎么吃。他说:“那东西不降血糖,降血糖还得靠糖尿病专科大夫给开的药。如果在工作特别繁忙时,感觉劳累了,适当‘补一补’也是应该的。”
孟老师接着说:“无论有什么病,首先要正视疾病;其次是该吃的还得吃,该治病时一定要治。人吃五谷杂粮哪能不生病。我对糖尿病的理解是:咱们中国人的传统饮食属于‘食草动物’范畴,原来祖祖辈辈都以吃粮食和蔬菜为主,把粮食做主食。试想,吃糠咽菜的时候怎么没那么多糖尿病啊!现在鸡鸭鱼肉变成了主食,粮食成了副食,我们这些‘食草动物’非要变成食肉动物,适应不了,所以造成了大面积糖尿病。要想减少糖尿病的发生,就要自觉地回到‘食草动物’的行列中来。比如我吧,尽管天天有人请吃饭,但每顿饭我都要吃点粗粮和新鲜蔬菜,比如荞麦面条、玉米面饼子、老玉米和各种青菜等。特别是晚上,我基本上不吃油腻的食物,多吃点蔬菜,这样能保证大便通畅,而且对降低血糖、血脂、血压有益。”
今年50出头的孟老师看上去身体很强壮,尽管一年前曾患过脑中风,但现在看来已经康复如初。当问及有什么健身秘诀时,他说:“最重要的是要有个好心情。马季老师和姜昆老师一再强调的‘一二三四五健身法’使我获益匪浅,我非常崇尚,现在就跟他们的忠实布道者一样,无论走到哪里我都在为他们传道。”
一二三四五健身法
孟老师说:“马季老师和姜昆老师的健身经验不知是他们谁先提出来的,其基本内容可归纳为:一个中心,两个基本点,三个忘记,四个老,五个字”。
“一”是一个中心:以身心健康为中心,有了健康才有一切。
“二”是两个基本点:糊涂一点、潇洒一点。人不能太计较,哈哈一乐,看开了,比什么灵丹妙药都管用;另外还要讲究点生活质量,物质消费上不要对自己太刻薄。
“三”是三个忘记:忘记年龄、忘记疾病、忘记以往的恩恩怨怨。无论年龄大小,有病该治就治,不要把它挂在嘴边上。糖尿病这东西不能琢磨,琢磨就能琢磨出更多的病来。调整好自己的心态,忘却恩怨,即使是报恩也要适度,不要活得太累。现在提倡建设和谐社会,这很好,这对改善人与人的关系,调整心态很有好处。
“四”是四个老:老窝、老伴、老友、老底儿。外面的花花世界别忘了家里的老伴;广厦三千别忘了自己的老窝;工薪阶层有一点老底儿;有跟老伴都不能说的话,要有个老朋友,跟老朋友聊聊。
“五”是五个字:即“跳、俏、笑、唠、掉”。跳:即运动。生命在于运动,每天至少也要围着小区走走;俏:就是要适当打扮,到一定年龄打扮打扮,穿点儿好衣服也是应该的;笑:即乐观,不要自寻烦恼,没乐找点儿乐;唠:有什么不痛快的要说出去,东北话叫唠嗑儿,要找朋友唠唠,要广交朋友,多到公园、社区活动站走动走动,这比下馆子大吃大喝好多了。掉:就是要学会“掉价”,假如你昨天是处长,今天下来了,下就下来了,保持心态平衡、掉下架子才是最重要的。
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