1、时间
一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果，水果一般在两次正餐中间，避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。
2、时机
当血糖控制比较理想, 即空腹血糖能控制在 7?8mmol/L以下, 没有经常出现高血糖或低血糖,餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下,糖化血红蛋白控制在 7?5%以下, 就满足享受水果的先决条件了。
3、数量
糖尿病患者根据水果对血糖的影响, 每天可食用 200克左右的水果，不过在此同时要减少半两的主食, 以使每日摄入的总热量保持不变，这就是食物等值交换的办法。
4、种类
各种水果碳水化合物的含量约 6% ~ 20%。应选择含糖量较低及升高血糖速度较慢的水果。一般而言, 西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低, 对糖尿病人较为合适, 而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高, 糖尿病人不宜食用。
对于糖尿病患者而言，吃是每天的大事，如何吃的好，吃的对，吃的健康，还不影响血糖，是每位糖尿病患者为之努力的目标,如果能做到合理的膳食，良好的控制自己的血糖，那么糖尿病将不在是你的噩梦。
