正月十五——元宵节，祝各位朋友元宵佳节快乐，提到元宵节就少不了汤圆(元宵)这道节日美食，今天借汤圆说一说糖尿病患者饮食的那些事。
糖尿病患者少不了吃喝，医护莫忘饮食医嘱
民以食为天，而糖尿病患者的饮食与疾病治疗密不可分，因此糖尿病医生和教育护士千万不要忽视了糖尿病患者的饮食医嘱。尤其是节日期间更是要当心，以免因饮食不当引起血糖升高，影响药物治疗效果。糖尿病的医学营养治疗是糖尿病治疗的基石，一些病情较轻的患者仅通过生活方式的改善就可将血糖控制达标，如果单纯的生活方式不能使血糖控制达标，才开始药物治疗，而饮食治疗和运动疗法等生活方式干预措施应该是贯穿糖尿病治疗的始终。
糖尿病患者的营养治疗原则
不管是《2型糖尿病防治指南》还是《1型糖尿病防治指南》都专门拿出篇幅来说糖尿病的医学营养治疗，因此每一位糖尿病医生应该对此有所了解，糖尿病的医学营养治疗主要有以下几个目标。
1.维持合理体重(尤其需要关注患者是否超重或肥胖，对超重者要求减肥，争取体重达标)。
2.提供均衡营养的膳食。
3.达到并维持理想的血糖水平，降低糖化血红蛋白水平。
4.减少心血管疾病危险因素，包括控制血脂异常和高血压。
5.减轻胰岛素抵抗，降低胰岛β细胞负荷。
关于汤圆的食用建议
那么，糖尿病患者能不能吃汤圆呢?需要注意哪些问题呢?如果患者问起您，不妨把以下几句话告诉患者，温馨提示有助于糖尿病患者的饮食控制。
第一句话：建议最好不要吃，但如果你对汤圆情有独钟，那么少吃一点，建议选择咸味汤圆，吃2个尝一下就行了，同时一定要少吃些其他主食。
解释：糖尿病患者要控制总能量摄入，而汤圆(元宵)是以糯米为主料，同时馅料里含有大量糖及油脂的食品，然而它体积不大，因此算能量密度较高的食物，一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。如果和家人一样一下子吃一碗汤圆，首先不觉得吃饱了，其次还会导致这一餐能量超标。另外，对于糖尿病患者来说，甜食不建议吃，那么你要不选择不含馅料的小汤圆，要不就选择咸味的汤圆。如果是爱吃甜食的糖尿病患者可以选择添加木糖醇的汤圆，但是同样不能多吃，浅尝而止。
第二句话：咸味汤圆虽然不含添加糖，但它油脂含量很高，同样不宜多吃。
解释：不少糖尿病患者有一个认识误区，觉得吃起来是甜的东西不能多吃，其他的食品就不用忌讳了，这种想法是不正确的。其实糖尿病患者除了要注意控制总的能量摄入，注意碳水化合物的质和量之外，油脂摄入量同样需要注意。对于汤圆来说，咸味的汤圆往往猪油和盐分重，对于需要控制血脂和血压，减少心血管危险因素的糖尿病患者来说同样不适合。其实对于黑芝麻等甜味的汤圆来说，不仅仅是含不少添加糖，对糖尿病患者血糖控制不利，同时它的馅料也含有不少猪油，因此不建议选择。建议糖尿病患者选择瘦肉馅或者虾肉馅的汤圆，煮汤圆时再放一些菜叶子，可在汤里加一点自己喜爱的调料，这样享受美味更科学，不过这样的汤圆多半需要您自制。
第三句话：血糖控制不佳就还是不要吃了，元宵汤亦不宜喝。
解释：虽然说糖尿病患者不必做苦行僧，但是如果您最近的血糖控制不佳，波动较大，餐后血糖居高不下，那么您最好就不要吃汤圆了。因为糯米相比大米来说，对血糖的影响稍微大一些，而汤圆又是以糯米粉为原料的，经过碾磨的食材按道理吃进肚里消化吸收应该更快，那么对血糖的影响也更大。通常北方元宵节的小吃为元宵，虽然原料都差不多，但是制作工艺不同，因为元宵是摇出来的，上面滚着很多的糯米粉，因此煮出的汤比较浓，里面含不少糯米粉，所以只吃元宵就可以了，元宵汤就不要喝了。
综上所述，糖尿病患者千万不要忽视了糖尿病医生和教育护士的饮食医嘱，元宵节吃吃汤圆还是可以的，不喝汤更是极好。
