家人、同学、朋友聚餐,宴席上菜肴丰富,色、香、味俱全,对人的食欲有强大的诱惑力,一言不合就开吃,稍不注意就会摄入过量。这正是糖友对于赴宴的顾虑,本文告诉您十招,让您即使赴宴,餐后血糖也不高。
宴会饮食面对的问题
集体宴会:参加会议多集体用餐,只能按会议的安排,有什么吃什么,自己选择的余地相对较少。
亲朋好友宴会:我国宴席上菜肴的特点多是高糖、高蛋白、高脂肪、高热量、高钠盐,菜味品种也多是大鱼大肉、多荤少素,食物搭配不尽如人意。加之主人热情好客,觥筹交错的气氛,易使糖友放松警惕,忘记了自己患者的身份,在推杯换盏中不顾饮食禁忌,经常参加这种宴会,会影响病情控制,导致在宴会时或宴会后发病,造成危险。
宴会上如何正确吃
1. 注意节食。明确自己的主食量,尽量不要超出。
2. 合理选择副食。某些副食如山药、芋头等含糖量很高,摄食这类食品要相应减少主食量。
3. 其他含脂肪较多的副食,如红烧肉等,应尽量少吃。
4. 如果一些菜肴在烹调时加了很多油,可以用热水涮过后再吃,减少脂肪的摄入量。
5. 鱼、虾等副食品可适当多吃,但不要暴饮暴食。
6. 总的原则可以是少吃多尝,多样化品尝,选择性少吃,多食用素菜,少吃油炸和荤腥。
7. 节制饮酒。每克酒精可产生7千卡的热量。过量饮用,会增加总热量摄入,影响正常进食,引起血糖波动。且长期饮酒易诱发脂肪肝、动脉粥样硬化等,因此一定要限量饮用,最好戒酒。
8. 适量多饮茶,茶具有多种保健功能,且可补充人体水分的流失。
9. 使用胰岛素治疗的患者赴宴前可适当增加普通胰岛素2-4U,以抵消宴会中可能过多的进食量。也可适当增加其他降糖药,但需向医生咨询。
10.现代人社交机会多且不可避免,我们主张糖友应首先坦诚告诉别人,自己患有糖尿病,必须严格按照医生制定的饮食疗法进食。让他们知道自己什么东西可以吃,什么东西不可以吃,使其不会对你劝食、劝酒。同时自己要把握技巧如何在丰盛的餐桌上既吃的有度,又吃的愉快。
糖尿病病友面对丰富的佳肴,应该选择适合自己的食物,进食量也应适度,不要改变自己的进食习惯,也不要忘记打胰岛素、吃药。