点评：
糖尿病肾病患者与普通糖尿病患者的饮食不太一样，此时保护肾功能成为饮食治疗的中心问题。根据病情需要限制蛋白质的摄入量，因此选择一些去除蛋白质的小麦淀粉、红薯粉条、豌豆粉丝来制作主食，这相比我们平常吃的馒头或是全麦面粉制作的一些食物对血糖的影响略大，患者总是担心食谱中常用的淀粉比一般米面类食物更容易升血糖;其实并非您想的那样。食物的升糖效应不仅仅看其碳水化合物的含量，还和其存在方式有关，比如藕粉，其升糖指数仅为32.6%，临床实践也证明这类食物并不会令血糖快速升高。因此我们不要因噎废食，擅自减少主食量非但不利于血糖控制，反而造成营养不良，抵抗力下降，引起更多健康问题。如果您的糖尿病肾病食谱对血糖影响较大，可以去内分泌科找医生对现有的药物治疗方案进行调整，兼顾两方面才能管理好疾病。
