夏天天气炎热潮湿,人们发汗较多,同时身体对于水分的要求更大。但是对于患有糖尿病的朋友们是不是可以吃些冰棍汽水来消暑呢?答案是否定的。糖尿病朋友在夏天切忌过凉食物。下面的给大家介绍一下糖尿病患者夏天都需要注意哪些地方。
本身糖尿病朋友的免疫力差,而夏季代谢大,身体就会不太好,而凉的食物很容易造成急性炎症和胃肠不适、引起腹泻,导致水分大量流失、内环境紊乱等情况,这样会使血糖升高,甚至诱发糖尿病急性并发症。
夏天出汗较多,糖尿病人要注意多饮水,但应少量多次。那么炎热的夏天糖尿病病人要怎么饮食?夏天糖尿病朋友们容易中暑,不一定要吃冷的食物才能解暑,可以吃一些解暑的东西,如绿豆汤、苦瓜汁等。此外,否则过多的水分在身体里容易导致电解质和水的不平衡,有诱发糖尿病并发症导致昏迷的危险。
糖尿病朋友夏季易食欲减退,但不能因此就随意更改用餐时间和次数。假如刻意地减少食量,低血糖的很容易发生。同时,如上文所说,夏季代谢大,进餐时间也不规律,更要规律、合适进餐,才可以较平稳地控制血糖。从医院数据来看,糖友可以先控制总热量摄入,适当增加主食,以补充能量的损耗。假如有食欲下降,一天多吃几顿饭,增加适量水果在两餐之间、睡前,当然要注意不要吃太甜的水果,尽量避免含糖量大的水果。综上所述,夏季用餐应只有定时定量每天用餐才能控制血糖的平稳。否则不利于大家对血糖的控制。下面给糖友们一些夏季的推荐饮食食谱:
苦瓜炖豆腐
材料:250克苦瓜,200克豆腐,酱油,葱段,香油,盐、各少许做法:
(1)葱切成葱花,苦瓜切片前去囊,豆腐切块。
(2)倒入苦瓜片煸炒前放油入锅,加热。
(3)用酱油,盐调味后,加入少许水和豆腐一起炖熟。
(4)出锅时撒上葱花,淋上香油即可。
食材功效:豆腐益气中和、润燥生津、解毒清热,主治消渴、红眼等症;苦瓜含有类似胰岛素功能的东西,可降低血糖水平,是糖尿病患者的食疗佳品。
大麦豌豆粥
材料:各200克大麦、豌豆。
(1)洗净大麦和豌豆倒入锅中。
(2)加入适量水,旺火烧开,小火炖煮,煮熟。
食材功效:豌豆消渴、利小便、止泻痢;大麦有去热消渴、益气的作用。两者合用煮粥食用,香甜美味,是糖尿病患者夏季的理想流质食物。
虾皮南瓜汤
材料:400克南瓜,20克虾皮,葱花、盐少许
做法:
(1)去皮、去瓤、南瓜切成块。
(2)倒入南瓜块稍炒前油锅加油烧热,加盐、葱花、虾皮。
(3)加水煮汤,煮熟南瓜可以食用。
食材功效:南瓜含多种维生素和矿物质能促进胰岛素分泌;其中的果胶能延缓糖在肠道的消化吸收,延缓食物排空,从而延缓血糖提高。(老南瓜含糖多,吃时要相应减少,不可多食;嫩南瓜较适合糖尿病朋友吃。)