3月是新茶上市的时节，糖尿病患者喝茶有什么好处，怎么区分新茶和陈茶呢?
茶叶有降糖作用
很多国内外研究发现，茶叶具有降低血糖的作用。Deng Z.指出，绿茶能降低成年大鼠体内血糖水平;Shimizu M.研究发现，茶叶能抑制小肠上皮细胞中葡萄糖转运器的活性，通过减少食物中葡萄糖的摄入，达到降低血糖的作用;还有研究表明，糖尿病患者在饮茶后淋巴细胞的氧化损伤减少，即茶叶可通过抗氧化机制发挥作用。适量饮茶对我们尤其是糖尿病患者的健康是有益的，但是糖尿病患者在喝茶时必须注意不能喝浓茶、
茶叶除了对糖尿病患者有益处外，还有些研究认为红茶中的某些成分如类黄酮，具有抗氧化作用，对心脑血管病有益。另外饮茶可以使烟草中的毒素更快排出体外，减少烟草中有毒物质对身体带来的危害。茶叶中的很多物质对于长期面对电脑辐射的人也有减轻视觉疲劳降低辐射损害的作用。
三招辨别新茶与陈茶
一观色泽。茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。如绿茶中叶绿素分解的结果，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄绿。绿茶中含量较多的抗坏血酸(维生素C)氧化产生的茶褐素，会使茶汤变得黄褐不清。而对红茶品质影响较大的黄褐素的氧化、分解和聚合，还有茶多酚的自动氧化，会使红茶由新茶时的乌润变成灰褐。老北京人偏爱茉莉花茶，很多人认为花茶汤色越浓艳，甚至发红为佳，认为这样的花茶口感浓、颜色重、品质好。其实不然，好的茉莉花茶汤色应该是金黄色，而颜色重，甚至发红的茉莉花茶往往就是陈茶，或者是新茶与陈茶进行拼配过的。
二品滋味。我们在选购茶叶时，一定要坐下来品一品。再好的茶，只有在品尝、对比的过程中才能体现出来。陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后产生了一种易挥发的醛类物质，或不溶于水的缩合物，结果使可溶于水的有效成分减少，从而使滋味由醇厚变得淡薄;同时，又由于茶叶中氨基酸的氧化，使茶叶的鲜爽味减弱而变得“滞钝”。
三闻香气。陈茶由于香气物质的氧化，缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊。科学分析表明，构成茶叶香气的成分有300多种，主要是醇类、酯类、醛类等特质。它们在茶叶贮藏过程中，既能不断挥发，又会缓慢氧化。因此，随着时间的延长，茶叶的香气就会由浓变淡，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。
