研究小组选择了210例2型糖尿病患者，将其分成两组，进行6个月的饮食治疗，从而比较低血糖指数饮食与高纤维饮食，对控制血糖及心血管疾病的作用。豆类能有效的降低血糖，研究表明，豆类食品等低血糖指数饮食，可以减少心血管疾病的发病风险，在很大程度上优于高纤维谷物食品。
血糖指数是衡量各种食物对血糖产生影响的指标。据研究表明豆类可以降血糖，经过6个月的饮食治疗，研究人员发现，低血糖指数饮食组患者的血糖水平下降了0.5%，而高谷物纤维饮食的一组仅下降了0.18%。
低血糖指数饮食组的患者，心脏病发作的风险更低。新研究发现，比起高纤维的谷物和全麦面包，大豆、豌豆、面食、扁豆和米饭，能更好地降低2型糖尿病和心脏病发作的风险。
以上就是降血糖的食物有哪些的相关内容，从上文中我们可以了解到，豆类能有效的降低血糖的指数，对糖尿病的治疗能起到辅助的作用。
