1. 蛋白质：求优不求多。
许多糖友都知道，肾不好就要控制蛋白质的摄入。然而，蛋白质是人体非常重要的营养素，不能完全不摄入。专家建议，糖尿病肾病的患者要尽量减少植物蛋白的摄入，禁食豆制品，适当限制主食，要摄取蛋白质就尽量选择牛奶、鸡蛋蛋白这种优质蛋白。此外，关于“蛋白质摄入多少才好”的问题，患者最好根据自身的血肌酐水平和内生肌酐清除率来决定，前者越高，后者越低，蛋白质的摄入就越严格。
2. 脂肪：低脂饮食，热量适中。
由于热量供应不足会导致患者体内脂肪、蛋白质的分解，会引起肾功能中血肌酐、尿素等指标的升高，所以糖尿病肾病患者每天摄入的热量不能太少，也不能太多。而脂肪与肾衰竭的进展有关，所以要坚持低脂饮食。有专家建议，糖尿病肾病患者可以用山药、芋头等淀粉含量高的食物代替主食。
3. 其他营养素：高钙、低磷、高纤维素。
许多糖尿病肾病患者会出现低钙高磷的情况，所以理论上应该从饮食上补充钙质，降低磷的摄入。
综上所述，糖尿病患者日常食物中，许多含钙高的食物含磷也高，所以糖尿病肾病患者应该注重低磷饮食，不吃动物内脏，少吃瓜子等干果。此外，高纤维素饮食有利于保持糖尿病患者的代谢平衡，排泄堵塞，所以糖尿病患者可适当多吃些粗粮、高纤维蔬果。
