当问到那些问题时,糖尿病医生都会这样回答:糖友的饮食,是在限制总能量的前提下的均衡饮食。我们应该根据患者的年龄、性别、体重状况、活动量来确定。所以,具体的饮食安排,是因人而异的。但是,总有糖友不理解,认为糖尿病医生在糊弄他。真的好冤枉啊!今天,糖尿病医生就仔仔细细地和大家说说,糖友的饮食,怎样科学地做到「限制能量」「均衡饮食」「因人而异」。
糖尿病饮食的前提是「限制能量」,人们的能量需求与个人的体重状态、活动量相关。要做到「因人而异」的饮食,我们要分四步走。
第一步
评估体重状况
评估体重情况,我们常用体质指数(又有人叫体重指数)这个指标。
体质指数的判断标准是:
BMI<18.5kg/m2为体重过低;
BMI在18.5~24.0kg/m2为正常体重(不包括24.0kg/m2);
BMI在24.0~28.0kg/m2为超重(不包括28.0kg/m2);
BMI≥28.0kg/m2为肥胖。
注意,计算时体重的单位是kg,也就是公斤;身高的单位是m。
我们来举个例子:
老王今年52岁,做会计工作。身高为170cm,体重80kg。
他的体质指数=80÷(1.7)2=80÷1.7÷1.7=27.7kg/m2
他的体质指数在24.0~28.0kg/m2,为超重。
第二步
计算标准体重
知道了自己的体重状态,我们还需要知道,按照自己的身高,多重才是「标准」的。
按照这个标准:
老王的标准体重=(170-100)×0.9=63kg
第三步
计算一天需要总能量
人们一天需要的总能量,是根据体重状态、标准体重、体力活动水平确定的。
一天需要总热量
=标准体重×每天每千克体重需要能量
注:
轻体力劳动包括做家务、办公室工作人员、售货员、教师等;
中体力劳动包括学生、司机、电工安装、车床操作工等;
重体力劳动包括农民、搬运工人、建筑工人、装卸工、矿工等。
老王做会计工作,属于轻体力劳动,体重状况为超重,那么他每天每千克体重需要能量20~25kcal。而老王的标准体重为63kg。
老王一天需要总能量
=标准体重×每天每千克体重需要能量
=63×(20~25)kcal/天
=1260~1575kcal/天
第四步
选择适合自己的食谱
对于老王而言,每天1260~1575kcal的能量都是合适的。他可以选择每天提供1400kcal能量的食谱。
综上所述,糖友们按照上面的步骤,得出自己一天需要的能量,就可以选择适合自己的食谱啦~