枸杞性凉,味甘苦
糖尿病人是可以适当食用的。据《中国医学百科全书》介绍,枸杞提取物对大鼠有显著而持久的降糖作用,使糖耐量增强。糖尿病患者多阴虚为本,燥热为标,枸杞滋补肝肾,是辅助治疗糖尿病的常用单味中药之一,也是治疗糖尿病尿频、夜尿清长等症的常用药。
但是普通的枸杞每100克含糖约19克,也就是说枸杞的含糖量还是比较高的,因此糖友们不可以因其提取物有降糖作用而大量服用。所以糖尿病人每日吃枸杞的量不宜超过20克。
饮食误区之一:减少主食
有些患者以为主食越少越有益于健康,认为主食中的糖分高,会导致血糖升高影响健康,因此很多人就盲目的减少主食的摄入。专家指出这样的做法是错误的,糖是人体能量的来源,是新陈代谢的保障,减少主食的摄入会导致机体供能不足从而导致消耗自身的蛋白质来功能,长期就会导致体重减轻,血糖变化大,加重肾脏负担,会更加有害于身体。因此专家不建议减少主食这种做法。
饮食误区之二:可以多吃肉
有些患者认为肉属于蛋白类食物不含有糖分因此可以多吃点肉来补充身体的营养。研究发现这样的人群确实血糖没有升高,但是在无形中加重了身体的负担,蛋白和脂肪摄入过多导致胆固醇升高影响身体健康,研究表明胆固醇升高会导致血脂难以控制,因此不适宜多食用肉类。
饮食误区之三:不能吃水果
这是被很多糖尿病患者达到共识的,认为水果是绝对禁止食用的,因为水果的主要成分就是糖类和水分。专家指出水果的主要成分还含有碳水化合物无机盐膳食纤维等等,这些都是人体必须的,研究发现水果并不是直接影响血糖升高的因素,,但是数量上要控制不要摄入过多。