核心提示：在糖尿病治疗中，饮食控制是必不可少和至关重要的，众多糖尿病患者也在为此进行着积极不懈的努力。然而，由于相关知识的匮乏以及理解上的误区，很多努力并没有达到预期的效果，甚至适得其反。
本品总热量约为240千卡。
枸杞鸡汁玉米羹
原料：嫩玉米粒100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤1000毫升，淀粉少许。
制作：将嫩玉米粒蒸熟并压烂，放入鸡汤中煮透。加入枸杞子煮5分钟，勾芡，用蛋花调味后即可食用。
特点：玉米性甘味平，有调中和胃、利尿排石、降脂、降压、调节血糖的作用。玉米粒中含有淀粉、维生素、胡萝卜素和一定量的油酸和亚油酸，及丰富的膳食纤维。长期食用玉米粒，对健康十分有利。
本品总热量约为200千卡。
黄芪山药饭
原料：怀山药25克，黄芪10克，大米75克左右。
制作：首先将怀山药、黄芪和大米用清水淘洗干净，装进一个小碗里，再加入适量的清水，上锅用中火蒸。20分钟以后，一道香喷喷的黄芪山药饭就可以食用了。
特点：黄芪、怀山药均是补中益气的食品，有一定调节血糖的功效，比单独食用大米饭更具保健作用。
本品总热量约为340千卡。
椰汁绿豆西米露
原料：去壳绿豆50克，西米20克，炼乳、椰汁各20克，水500毫升。
制作：①西米放入开水煮沸，关火加盖焖透冷却后，滤干水备用；②去壳绿豆洗净加水煮烂后加入甜味剂调味(可考虑用木糖醇或阿力糖)。吃时加入煮好的西米、炼乳和椰汁即可。
特点：西米放入开水煮沸，关火加盖焖透，冷后滤干水备用，可使西米露又嫩又滑。
