甜食≠对血糖影响大
糖友们都知道，对于糖尿病的病情控制，很关键的一点是血糖水平。所以，糖尿病人最需要注意的是那些对血糖影响比较大的食物。
不推荐糖尿病患者吃甜食，通常是因为提供甜味的「糖」容易引起血糖的上升。
其实，并不是所有甜味物质都容易引起血糖的上升。
甜味剂——糖友们的新调料
提供甜味的物质主要有两类：
一类是添加糖，比如常见的白砂糖、红糖、蜂蜜、木糖醇都属于这一类。
添加糖吃了后容易引起血糖会上升，和肥胖、糖尿病等疾病的发病有关系。常说糖尿病患者需要控制的就是这类糖。
另一类是大家不熟悉的合成甜味剂，虽然平时生活中几乎用不到，但是食品生产商会经常使用。
和添加糖不一样的是，甜味剂吃了后不会引起血糖升高，热量较低或者不含热量，但是口感会比添加糖要差一些。
有些商家经常宣传「无糖」「低糖」「不添加糖」等理念，其实就是指不加或少加添加糖，转而使用甜味剂。
所以，糖友们在控制总能量摄入的基础上，将添加糖换成甜味剂加到饮品中，或者选择添加甜味剂的加工食品，可以帮助降低添加糖的摄入量，有助于血糖控制和减肥。
常见的甜味剂
大部分甜味剂都是人工合成的，比如阿斯巴甜/怡口糖、安赛蜜、三氯蔗糖/甜蜜素。
三氯蔗糖
还有天然提取的甜味剂，常见有两种：甜叶菊糖和罗汉果提取物。
甜叶菊糖
上述几种常见甜味剂都是经过批准的，除了甜度以外互相也并没有明显差异。
糖尿病人是可以食用的，但是提倡少量使用。一些人工合成的甜味剂甜度很高，只要一点点就够了。
此外，目前也没有证据证明，甜叶菊糖和罗汉果提取物两个从植物中提取的甜味剂，比化学合成的甜味剂更安全和健康。
正确使用「甜味剂」甜食才能放心吃
但是，糖尿病医生要提醒糖友们，想要利用甜味剂来打打牙祭，吃点甜食，还需要注意这几点：
1.注意控制摄入的总热量。如果因为是添加了甜味剂的甜食，就敞开了肚子吃，可是得不偿失的。
甜味剂虽然热量很低，食物中的其他成分还是有热量的，吃多了还是会引起血糖的上升。
2.建议只在饮品和烘培食品中使用甜味剂。我们做菜时可不能使用甜味剂来代替平时常用的白砂糖。但是，在饮料中加一些是可以的。
3.阿斯巴甜/怡口糖苯丙酮尿症患是禁止使用的，而且煮熟了之后就没有甜味了。
对于糖尿病人来说，偶尔使用甜味剂来满足一下对「甜」的渴望也未尝不可，但是，不要盲目追求「无糖」或「低糖」的甜食。
要明确这类食物是用来让糖友们提高生活质量的，并没有降血糖、减体重的功效。
平时吃饭时控制摄入总量，均衡膳食，仍然是血糖控制的关键。
