要弄清是否吃了过多的甜食引起的糖尿病，关键在于这个“糖”是多糖还是单糖与双糖。如果所说的“糖”是多糖类碳水化合物，多吃些是不会引起糖尿病的。另一方面有些研究人员提出，高碳水化合物饮食能提高人群的糖耐量，反而是防范糖尿病发生的一道有益屏障。
关于吃糖
如果“糖”是指糖果、白糖、红糖、冰糖等单糖与双糖，经常吃确实会引发糖尿病。西方发达国家的糖尿病患病率较高，和其食用糖的消耗量明显高有关。研究表明，大量摄取单糖、双糖，一则可促使肥胖率增高、糖尿病增多，二则将会使许多隐性糖尿病患者迅速转为显性，从而增加糖尿病的发病几率，这在老年人群中尤为明显。
高危人群
老年人属于糖尿病高危人群，年龄越大越容易罹患糖尿病。有不少老年人没有什么明显症状，空腹时做血糖、尿糖检查也往往正常，若不查餐后血糖根本不知其患有糖尿病。此种情况下如果大量摄入单糖、双糖或输入葡萄糖，就会迅速演变为糖尿病，如再不注意和正确处理，则会进一步演变成糖尿病高渗性昏迷，危及生命，所以老年人要尽量少吃糖和甜食。
促发因素之一
因此，是否爱吃甜食并不很重要，最多是促发因素之一。我国糖尿病发病率调查显示，南方地区虽然爱吃甜食，糖尿病发病率并没有比北方地区高。
综上，有些北方地区由于脂肪摄入量过多，反而糖尿病的患病率较高。
