“这是一项吸引人的发现。”耶路撒冷希伯来大学亚科夫?纳米亚斯博士说。“咱们证明，柚(苷)配基可激活两种重要受体PPARα和PPARγ，而按捺LXRα受体。这种结果与长时间进食发生的效果相似。
肝脏是调节血液中碳水化合物和脂质水平的首要器官。跟着进食，血液中的糖会敏捷上升，激活LXRα并引起肝脏制造脂肪酸以长时间储存。当禁食时，进程正好相反：脂肪酸从脂肪细胞里释放出来，激活肝脏的PPARα，脂肪酸被分化为酮。PPARγ会参与相似进程，并添加胰岛素的敏感性。
“这是一种相似阿金饮食法的进程(一种少吃淀粉多吃肉的瘦身法)，但没有一些不良的效果。”马萨诸塞州归纳医院医学工程中心的马丁L?亚尔穆什博士说。“肝脏的行为就像是禁食，它会分化脂肪酸以替代碳水化合物。”亚尔穆什说。“PPARα和PPARγ两者的激动剂，如柚(苷)配基，是制药工业长时间寻觅的一种化合物。”纳米亚斯说。“可是安全拖了他们的后腿。很显然，柚(苷)配基是一种有清晰安全纪录的食品补充剂。依据标明，这种物质实际上对肝脏有维护效果。”
蜜柚的苦味是由其中的类黄酮柚皮甙引起的，它在肠道里会被分化为柚(苷)配基。早期依据显现，柚(苷)配基具有降胆固醇的特性，并能改善一些与糖尿病有关的症状。研讨人员证明，柚(苷)配基能够通过添加PPARα和PPARγ共激活剂PGC1α的水平激活这两者。一起，柚(苷)配基还直接与LXRα结兼并按捺其活性。这些效果跟着脂肪酸氧化的添加和“坏胆固醇”发生受到按捺而到达高峰。
