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糖尿病饮食:“天上龙肉,地上黄瓜”

作者:夏明志 来源:糖友网 时间:2016-07-04 10:14:00

  黄瓜

      今天小糖和大家聊一聊黄瓜这种蔬菜。黄瓜味甘性凉,有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖量因为1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天吃黄瓜100克左右大有裨益。

  黄瓜是一种神奇的蔬菜,可以生着吃,可以炒熟吃,是小糖最喜欢的蔬菜之一。是不是有句话是这么说的:“天上龙肉,地上黄瓜”。


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