我患糖尿病15年，控制得非常好，没有并发症。期间也认识了许多“ 糖友”，发现大家最困惑的问题是应该如何吃。通过我的经验总结和医生指导，我认为糖尿病患者如何吃，如何调整，关键看血糖。我是这样做的。
设定自己的血糖目标值只有知道血糖控制在什么程度，才不会因食物摄入的多少，造成血糖过高或过低。这样才能根据血糖监测的结果，合理调整自己的饮食结构。
我主要参考两个血糖监测值， 一个是空腹血糖， 一个是餐后血糖。空腹血糖控制在4.0～7.0mmol/L，餐后2小时血糖<10.0mmol/L。
查空腹血糖调整饮食习惯空腹血糖偏高时：我会减少每餐的食物量，并且增加粗粮，减少细粮。我比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维。膳食纤维具有降低血糖的作用，对控制血糖有利。
在减少热量过程中，如果感到饥饿，我就食用含糖少的蔬菜，将蔬菜用水煮后加一些作料拌着吃。这样不仅控制了热量，还具有饱腹的作用。
空腹血糖低于3.9mmol/L：说明出现了低血糖。此时要及时调整自己的饮食。出现低血糖时，我会在三次正餐之间增添2～3次加餐， 即从三次正餐中匀出一部分食物留作加餐食用。一般可在9:00～10:00、15:00～16:00及晚上睡前加一次餐。
建议经常出现低血糖的患者要养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，饮食定时定量，保持每日基本稳定的摄食量。
查餐后血糖调整三餐比例我根据血糖水平分配各餐的热量：使每一餐后的血糖尽量减少差距。例如，我的早餐后2小时的血糖是5.0mmol/L左右，中餐后的血糖是7.0mmol/L左右，晚餐后的血糖是8.0mmol/L左右，我就会增加早餐的热量，减少晚餐的热量。通过这样的调整，可以使得我们的血糖尽量平稳，减少血糖的波动。
我现在，三餐占一日总能量的比例为：早餐占1/5，中餐占2/5，晚餐占2/5。这样的分配也许并不适合每一位“糖友”，应该根据自己的实际情况进行更合理的分配。
