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美味蘑菇吃出健康血糖

作者: 来源:家庭医生在线 时间:2017-05-16 20:01:11

  糖友在日常饮食中可以多吃些菌类如:蘑菇!食用蘑菇分类丰富,每一种都对人体有不同的保健、防病功效。

蘑菇降血糖

  鸡腿蘑:降低血糖,调节血脂

  鸡腿蘑外形如鸡腿,口感滋味有点像鸡肉,因而得名。

  据分析测定,鸡腿蘑蛋白质含量是大米的3倍,猪肉的2.5倍,牛肉的1.2倍,鱼的0.5倍,牛奶的8倍。鸡腿蘑含有20种氨基酸,对体弱或病后需要调养的人十分有益。

  另外,鸡腿蘑有调节体内糖代谢、降低血糖的作用,并能调节血脂,对糖尿病人和高血脂患者有保健作用,是糖尿病人的理想食品。中医认为,鸡腿蘑性味甘平,能益胃清神、增进食欲、消食化滞。

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