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糖友过节吃喝玩乐同样潇洒

作者: 来源:网易 时间:2017-06-27 19:58:28

  眼见圣诞、元旦、春节将至,在这么多喜庆的节日里,别人可以品尝美味佳肴,推杯换盏,糖尿病患者难道只能无奈地看着别人大吃大喝,独自忍受饥饿吗?有没有两全其美办法,让糖尿病患者既可以潇潇洒洒过节,又可以控制好血糖

糖尿病饮食

  “控制”饮食

  老姜已年近五旬,是位资深美食家,俗语称“好吃姥”。可1年前体检时查出有糖尿病。老姜为了健康,再也不敢当“好吃佬”了,他谨守医嘱,每日用餐严格遵守糖尿病患者的食谱。

  老姜来到省新华医院内分泌科,向该科主任张红梅教授请教,张教授笑着对他说:“节日到来,食物种类更加丰富,糖尿病患者也有口福,照样可以潇潇洒洒过节。”张教授说,糖尿病患者是要“控制”饮食,而不是“限制”饮食。糖尿病病人什么都可以吃,只是需要讲究怎样吃、吃多少、什么时间吃。

  一是在限制总热量的前提下,以高碳水化合物、低脂肪(尤其是不饱和脂肪酸的摄入)、适量蛋白质为宜;二是食物要多样化,谷类、薯类主要提供碳水化合物;水果类主要提供膳食纤维;动物性食品主要提供含必需氨基酸的蛋白;豆制品主要提供植物蛋白;蔬菜主要提供膳食纤维;三是要以植物性食品为主,热能来源以粮食为主,多选用绿色蔬菜;四是粗细搭配,提倡高纤维饮食;五是食盐要限量,每天不超过10克为好;六是补充微量元素食品,如含硒、铬、锗等食品。

  张教授还特别提到饮酒,正常人也不建议大量饮酒,至于糖尿病患者,饮酒与口服药会产生副作用(如引起低血糖)。如果实在是盛情难却,可以适量喝一点点不含糖的干红葡萄酒或干白葡萄酒,也可以在酒中加点白开水或矿泉水把酒冲淡。切记不要饮用烈性白酒,不要空着肚子喝酒,更不能酗酒

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