其实，对于大家都是非常的清楚饮食的重要性，但是要想让病情快速的得到控制，就必须对饮食要严格的要求。所以现在已经发现，素食可以减少或消除三分之二糖尿病患接受药物治疗的需要。他们指出，此一研究的规模虽小，但是结果远比使用传统饮食的研究要好。另外，对于这项针对十一名病人进行的小型研究发现，在改用素食之後，这些病人的血糖含量都大幅减少，并在十二周研究期间体重平均减轻十六磅(约合七点二六公斤)。此一素食主要是谷物、蔬菜、豆类和水果，并没有卡路里的热量限制。参与这项初步研究计划的医生说：得上糖尿病的人心脏病发作、罹患肾脏疾病、乃至失明的风险都很高。
对抗这些风险的这个新方法效果要比过去建议的任何饮食方式都好。然而，根据参与研究的一名病人说：由於此一研究，我已不再需要服用药物治疗糖尿病。医生表示，如果这些研究发现能够在稍後一项规模更大的研究中获得证实，将是低脂肪素食可以成为糖尿病患治疗方法之一的强有力的证据。这位医生指出，过去的研究虽然也使用低脂肪、以植物为主的饮食，但是都要求病患进行激烈运动，因此无从确切了解饮食的效果。他们进行的小规模研究是首次单独针对饮食研究治疗糖尿病的效果。
总之，我们通过饮食治疗糖尿病的重要性都理解了吧，那么就希望大家在平时做好运动和饮食的合理搭配，减少因饮食错误和不合理的运动方式导致此病的持续恶化，所以，通过上面的介绍，饮食治疗此病的效果是非常的显著的。
