早餐应当注意科学配搭，要营养平衡的要求，一般把食品分为四类，即谷类、肉类、奶豆类和菜蔬苹果类。如果早餐中上面所说的四类食品都有，则觉得早餐营养丰足，属优质早餐；如果里面含有了那里面的三类，则觉得早餐品质较好；如果只挑选了那里面的两类，就觉得基本符合标准;只有那里面一类食品，则觉得早餐品质较差，属比不过格。不惟这么，早餐还应按照规定的时间定量，干稀配搭，防止吃油炸、肥腻、含糖多的食物，七八成饱为好。
对于慢性糖尿病人怎么样吃好早餐我们要注意的就是，牛乳、豆浆含氨基酸和养分多，补给所需求的钙和优质氨基酸，尤其是他们的血糖生成指数十分低，有牢稳血糖的效用，适应慢性糖尿病患者早餐长时期选用，二者可以任选一种。全麦面粉和水发酵制成的食品、菜小笼包是比较好的早餐谷类食品。燕麦片相对于其它谷类食物纤维多，比传统的米粥更适应慢性糖尿病患者，尤其是牛乳煮燕麦片是较好的慢性糖尿病早餐食物。值当注意的是，因牛奶粉不耐煮，故应先把燕麦片用水煮熟，再加上牛奶粉稍煮即可食用。对于有血脂杂乱的患者，宜选低脂牛乳或低脂牛奶粉。
慢性糖尿病患者早餐过后可吃一点含糖量低的苹果，由于早上的血糖较低，再者早餐后是一天的着手，吃以往的糖分会在这一天的出行活动中代谢掉。
以上罗布了不少的吃喝禁忌不过真正的慢性糖尿病患者也不需要太过于恐慌，坚决保持劳逸接合，加入合适的文娱活动、体育 和靠体力进行的劳动，可增进糖的利用，以利于预防和医治此病。用降糖药时，趁早掌握血糖减退事情状况，调试药量，以防止低血糖反响。
