每天总热量要控制
肥胖型糖尿病患者应减少热量摄入，控制体重。消瘦型的则反之，需要控制体重在理想范围。孕妇、哺乳女性、儿童可适当增加热量摄入，维持其特殊的生理需要和正常的生长发育。
碳水化合物控制不能太严
原则上是根据病人实际情况来控制，但不能过低。如果饮食中碳水化合物太少，不易被病人耐受，因此，机体因缺少糖而利用脂肪代谢供给热能，更容易发生急性并发症。
脂肪的摄入要适当减少
根据病人实际情况，一般高脂肪饮食可妨碍体内糖的利用，其代谢本身会产生酮体，容易诱发和加重酸中毒。肥胖型糖友必须要严格控制脂肪摄入，每日不能多余40克。消瘦病人相对来说热能来源不够，可相应提高脂肪的摄入。
蛋白质的供应不能少
糖尿病患者饮食中的蛋白质摄入不能少，摄入量要与正常人相当或稍高。
维生素、矿物质和微量元素补充要及时
在感染、或出现其他疾病的情况下更要补充此类营养素。特别是要注意维生素B1的供应。B1往往存在于谷类中，由于糖尿病饮食对主食要限制，所以造成维生素B1相对不足，容易出现神经系统疾患。维生素B12可以改变缓解神经系统症状，维生素C可以预防微血管病变，这些维生素都应当适当补充。
要选择富含膳食纤维的食物
食物纤维可让葡萄糖吸收速度减慢，可以降低空腹血糖和餐后血糖浓度，还可以降低血脂浓度，预防心血管疾病、慢性胆囊炎、胆石症等并发症的发生。因此食物纤维最好食用来自天然的食品。
