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糖尿病患者饮食背后的故事,为您解除疑惑

作者: 来源: 糖尿病家庭调养 时间:2017-10-27 21:52:04

  提到糖尿病朋友的饮食,大家可能联想最多的就是没口福了,什么好吃的都不能吃了。可能还会有这样的想法:糖尿病朋友不能吃含糖食物了;糖尿病朋友吃饭有太多的原则限制;糖尿病饮食就是喜欢吃的食物都不能吃了,诸如此类的说法有很多,咱们大家一起看一下是不是这样呢?



糖尿病

 

  在控制食物总量前提下,糖尿病朋友不吃含糖的甜味食品是不科学的。

  糖尿病朋友饮食有很多限制性吗?

  如果您患有糖尿病,需要精心安排饮食,基本原则很简单:坚持糖尿病饮食就是使所摄入的食物同所服用的药物、运动量相结合使血糖控制在理想范围内即可。应坚持个体化原则,结合一日总热量的摄入,安排一日饮食中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例,尽量保证食物多样化即可。也就是说,糖尿病饮食是平衡膳食,这种膳食也适合所有的健康人群,糖尿病朋友家属也应努力做到这一健康饮食原则。

  碳水化合物对糖尿病朋友有害吗?

  人们常常认为碳水化合物是血糖的主要创造者,被糖尿病患者视为“公敌”,其实它是糖尿病患者生活中必不可缺的一部分。可以明确地说,碳水化合物对糖尿病患者是有好处的,是健康饮食的基础。碳水化合物对血糖有很大影响,这就是为什么每天要计算碳水化合物的摄入量。碳水化合物含量高的食物也含有其他营养素,如维生素、矿物质、膳食纤维。糖尿病患者宜选择含其他营养素较高的复合碳水化合物,如全麦食品和粗杂粮等。

  少吃主食多吃蛋白质能控制血糖吗?

  碳水化合物升高血糖的速度较快,糖尿病患者可能倾向于稍减少碳水化合物的摄入,在总热量不变的前提下,用蛋白质取而代之。殊不知,过量蛋白质的摄入又会带来其他问题:富含蛋白质的食物主要有肉,其可能含有较多的饱和脂肪,加量食用会增加患心血管疾病的风险。一般而言,一日蛋白质提供的能量应占总热量的15%~20%为宜,糖尿病合并肾病的患者更要限制蛋白质摄入量。

  可以通过调整糖尿病药物的用量而无所顾忌的饮食吗?

  如果您采用胰岛素治疗,则需要学习如何调整胰岛素用量来配合您所摄入的食物,但这并不是说您可以随心所欲地吃,然后调整胰岛素用量使血糖保持平稳。如果您服用糖尿病药物治疗,不要随便调整药物的用量来配合您饮食中摄入的碳水化合物的量,除非在专业医生的指导下调整。很多治疗糖尿病的药物只有在按照医嘱坚持服用的情况下才能发挥最大的作用。否则不但使饮食控制形同虚设,而且在加重胰腺负担的同时,增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能,非常不利于病情的控制。另外,糖尿病患者如果不控制饮食,摄入的热量必然会增加,进

  而导致体重增加,引发其他一系列的健康问题。总之,饮食是根据体重决定的,药物是根据血糖决定的。只有在饮食、运动固定的情况下,才能根据血糖调整药物用量,只有做到饮食、运动、药物三者平衡,才能维持血糖平稳。

  得了糖尿病,喜欢的食物都不能吃了吗?

  糖尿病饮食不是要放弃你喜欢吃的食物,对你喜欢的食物,可以这样做:采用好的烹调方法;将喜欢的食物和其他食物一起吃,达到营养平衡;减少喜欢食物的用量;把自己喜欢吃的食物当作长期坚持饮食计划的一种奖励,偶尔食用一次。在营养师的帮助下,可以选择合适的烹调方法、合理的搭配、合理的食用量来安排您喜欢的食物的食用方法。

  糖尿病朋友需要坚持特殊的糖尿病饮食吗?

  其实“糖尿病饮食”这个词本身就不准确,对糖尿病患者健康的食物对其家人同样也是健康的。多数情况下,没有必要专门为糖尿病朋友准备饮食。糖尿病朋友和健康人群的饮食区别就是:糖尿病朋友需要按照营养师专门计算的饮食量来进食,血糖生成指数高的食物和脂肪含量高的食物尤其要限制,健康人群可根据个人喜好,做到均衡膳食,七八分饱即可。

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