虾的食疗价值
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
美味番茄虾的做法
原料：
大虾18只蕃茄沙司2勺糖1小勺
盐、油各适量葱、姜各适量清水一点点
一、将虾洗净挑去虾线。看到没，教给大家一个最简单的方法挑虾线：用一根牙签在虾身第三节到第四节中间偏旁边的缝隙的位置插入。
二、用牙签往中间轻轻一挑，虾线就出来了，看到木有?简不简单?
三、虾线全部去除后，锅中放少许油，油稍热后炒香葱姜。
四、把虾倒入锅中。
五、待翻炒至虾变色后，倒入调好的料汁(两勺蕃茄沙司、一小勺白糖、适量盐和一点点清水)
好啦!可以出锅啦
厨房小贴士
调料汁调到稍微浓稠一点的状态，糖看个人口味放，如果放蕃茄沙司可不放或少放糖，因为沙司有些甜度了，但是如果放蕃茄酱，最好还是放一点糖，不然会有点酸哦!
