2型糖尿病人饮食“三要”是指——五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂;豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯;苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
2型糖尿病人日常饮食“三不要”———不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖;不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化;不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
2型糖尿病的原因都有哪些呢?
1、遗传因素：专家表示，这种疾病的出现，跟遗传有一定的关系，大家需要重视此病的存在，糖尿病都有比较明显的家族史，这其中有一些致病基因在医学界已经被确定了，不过还有没有被完全确定。
2、环境因素：肥胖、运动不足、年龄增加，都有可能导致疾病高发，而且这种疾病也跟高血压、高血脂都有关系。
3、年龄因素：Ⅱ型糖尿病患者的年龄一般都是在30岁以上，年纪越大出现的几率越高，多在55岁以后发病，所以，多属于老年性疾病。
4、妊娠：在妊娠期间的女性，更容易患上这种疾病，因为女性的饮食问题，运动减少，在加上营养过度，很容易导致疾病出现。
5、精神因素：现代社会大家的生活压力相对来说，都是比较大的，这样容易导致身体的免疫能力降低，而且还会导致内分泌紊乱，这样容易导致高血糖。
6、生活方式：平时生活中，很多的人不注意自己的饮食，吃的食物热量高，那就容易引起肥胖，体重的增长再加上运动的缺乏，容易造成疾病出现。
预防2型糖尿病有什么方法
1、超重者减肥。明显超重的人减肥5%后，即使不锻炼，患糖尿病的几率也会减少70%。也就是说，如果你体重80公斤，至少需要减4公斤。
2、每天睡眠至少6小时。经常睡眠不足6小时者，糖尿病的患病风险翻番。如果你睡眠太少，神经系统会处于紧张状态，影响调节血糖的激素。因此，除了尽量不熬夜，还应注意睡前别喝咖啡或茶，避免长时间看电视等。
3、每天放松一刻钟。紧张的工作、生活会让人处于应激状态。在应激状态下，人的身体进入战斗模式，血糖水平升高，随时准备行动。这会促使体内细胞出现胰岛素抵抗，血液中的葡萄糖无处可去，便会出现长时间的高血糖。因此，一定要学会放松自己，比如起床后做一会儿瑜伽或冥想、散步、听听轻音乐，还要记得做任何事前深呼吸3次。
4、每周少开一天车。有车族要在生活中抢出时间来运动。芬兰的一项研究发现，每周锻炼超过4小时，或每天达到35分钟左右的人，即使体重没有减轻，患糖尿病的风险也能降低80%。
5、香料有药效。德国一项研究发现，肉桂中的化学物能激活胰岛素受体的酶，还有助于降低胆固醇和甘油三酯。
6、避免独居。据研究报告指出，独居女性得糖尿病风险增加2.5倍。这可能和她们更容易出现吸烟、酗酒等不健康生活习惯有关
7、饭前喝勺醋。据研究表明：2型糖尿病或有胰岛素抵抗的人饭前喝约2汤匙醋再吃饭，血糖水平明显下降。该研究的负责人说：“醋酸能灭活某些淀粉消化酶，延缓碳水化合物的消化。”事实上，醋的这种作用类似于口服降糖药阿卡波糖。
