1型糖尿病患者饮食注意事项
1、当血糖尚未控制好时暂不要吃水果。当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖最低时吃水果，于餐后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准。
2、不宜服用含糖的甜食。满足口感只能使用糖的代用品，即甜味剂。现在使用的有木糖醇、甜叶菊、糖精。木糖酸能发生必定热量，在代谢后期才需胰岛素的增进功效。进食木糖醇后，对正常人和掌握精良的糖尿病病人，血糖增高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖。但木糖醇在肠道的吸收率低，吃多了易诱发腹泻，还会使血甘油三酯浓度增高。
3、1型糖尿病患者的饮食不可太咸。并应少吃胆固醇含量高的食物，如内脏(脑、肝、腰子等)、蟹黄、虾卵、鱼卵等。患者有胆固醇若过高则蛋黄每周以不超过三～四个为原则。
4、控量蛋日质。医学研究表明，蛋白质可影响肾血流动力学的变化，摄入高蛋白可使肾功能降低，推荐1型糖尿病患者每日摄入蛋白质占总热量的10%~20%。
5、限制胆固醇的摄入量，动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，一般要少吃。鸡蛋每日最多不超过两个。
6、平衡膳食。实际上，1型糖尿病患者什么都可以吃，关键是吃什么，吃多少量。单一食品不能满足人体的多种营养素的需要，所以必须通过多样化的饮食，达到饮食平衡。平衡膳食遵循的原则：粗粮细粮搭配，荤素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，赖的也不要少吃。
7、炒菜宜用植物油，忌用动物油。 植物油主要包括：红花子油、玉米油、大豆油、葵花油等;动物油主要包括：猪油、牛油、肥肉、奶油等。宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖等烹调方式。
8、多选用富含纤维质的食物。 如全谷类的主食，未加工之豆类、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是一型糖尿病饮食不合缺少的食物。含淀粉质高的食物，在安排1型糖尿病饮食中不可任意食用，须按计划食用。
以上是专家对1型糖尿病患者提出的一下饮食方面的注意事项，望患者可以注意饮食听从专家的建议，最最重要的是每天都要保持好的心态哦。
