为什么要限酒
酒精作为一种完全没有营养价值的物质，过量摄入时会产生严重的后果，主要包括：
急性肝损害(急性酒精中毒)、慢性肝损害、酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化;
血脂异常、动脉粥样硬化;
高血压、中风;
增加患食管癌、胃癌、大肠癌、乳腺癌的危险;
酒精依赖、成瘾、酗酒;
交通事故或暴力事件;
肥胖或营养不良;
骨质疏松症。因此，喝酒必须限量。即使某些人酒量很大，不容易醉酒，但其危害仍然难以避免。
世界卫生组织(WHO)更建议“酒，越少越好”。
能喝多少
《中国2型糖尿病防治指南(2010)》指出，不推荐糖尿病患者饮酒，如果非饮不可，每天不要超过1～2份标准量。《中国糖尿病医学营养治疗指南2010》建议，“糖友”每周不超过2次饮酒。
1份标准量是指含10克酒精的酒，即啤酒285毫升，或清淡啤酒375毫升，或红酒100毫升，或白酒30毫升。同时需减少20克主食。
1克酒精能提供7千卡能量，1份标准量饮酒大约提供70(10×7=70)千卡能量。这些能量与20克大米或面粉所含能量大致相当。也就是说，如果饮酒1份标准量，就要相应减少20克主食(干重)，如果饮酒2份标准量，就要减少40克主食(干重)。
每种酒的酒精含量不同，即使是同一种有时也相差很大。如果想精确计算某种酒的酒精含量，一般可以采用如下公式：
酒精量(克)=饮酒量(毫升)×酒精含量(%)×0.8(酒精比重)。以一瓶500毫升的52度白酒为例，其酒精含量500×52%×0.8=208克。每种酒的酒精度数都可以很容易地在标签上找到。啤酒的酒精含量多在3.5%～5%，红酒多为12%～15%，黄酒多为10%左右，低度白酒多为40%左右，高度白酒多为50%左右。
为什么最好戒酒
酒精空有能量，而没有任何营养作用。它可以替换主食中的能量，却不能替换主食中的营养素，如蛋白质和维生素等，所以糖尿病患者以不喝酒为佳。
