1蔬果
研究表明：每天多食用100克蔬菜或水果，可减少4%的冠心病风险。多吃蔬菜水果也能降低血压。
糖尿病患者应足量摄入新鲜蔬菜，每天保证摄入500克，深绿色蔬菜占一半。血糖正常的前提下，糖尿病患者每天可吃水果200克。2鱼
研究表明每：周至少吃1次鱼可减少冠心病风险15%。冠心病高危人群每天吃50克左右的脂肪含量高的海鱼，可使冠心病病死率降低50%。
糖尿病患者应每周吃鱼类2～3次，每次150～200克(可摄入200～500毫克EPA和DHA)。
素食者可通过吃亚麻籽油和坚果代替吃鱼，因为亚麻籽油和坚果含有的α-亚麻酸在人体内可转化为EPA和DHA。3坚果
实验表明：正常人群每天食用67克坚果，可降低血胆固醇5.1%。高胆固醇血症者每天食用坚果67克，可降低血胆固醇10.2%。
坚果的能量高，糖尿病患者需注意膳食总能量的把控，以防能量摄入过高。
推荐糖尿病患者每天吃2个核桃或7个大杏仁或1小把开心果。4大豆
大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、B族维生素、异黄酮、植物甾醇及大豆低聚糖等，是膳食中优质蛋白质的重要来源。
研究表明：在未患冠心病的人群中，每天摄入47克大豆蛋白可使血胆固醇下降9%，低密度脂蛋白下降13%。
美国食品药品监督管理局于1999年通过的健康声称提出：“每天摄入25克大豆蛋白，并且保持低饱和脂肪酸和低胆固醇饮食，可以降低心脏病的发生危险”。
含有25克大豆蛋白的食物包括：70克大豆，250克北豆腐，50克腐竹等。5茶
综上所述，茶中的茶多酚和茶色素类物质可调节血脂，预防高血压病和动脉硬化，保护心肌，从而降低心血管疾病发生的风险。荷兰的一项人群调查发现，每天喝1～2杯红茶可使患动脉硬化的风险降低46%。建议糖尿病患者日常生活中以茶代水。
