偷换概念或是误传
天地竹炭真的可以吃吗?我品尝过竹炭花生，确实没有什么怪味，酥脆的口感还是比较吸引人的，也有人吃过竹炭面包，里面的竹炭颗粒稍微粗一点，甚至有些硌牙，但即使这样冲着它的保健功效，购买的人还是相当多的。其实竹炭食品并没有宣称的那么神奇。
天地我国中医有炭药之说，最早竹炭食品的理论便是来源于此，有些人望文生义，有意无意地将炭药理解为“凡炭即可药用”，或者将竹炭的物理特点牵强地运用于人体。
炭药是特殊炮制品：上文提到的炭药其实是指中药的一种炮制工艺，有“炒炭”和“煅炭”两种，将药材通过高温直接翻炒或焖煅制成炭剂，这个过程很讲究火候，要使药材炭化而又保留其固有性状。经过这种方法加工而成的“炭药”，一般而言，其性味变苦、涩，可增强收敛、吸附作用，如大黄、荆芥、地榆、槐花、侧柏叶等凉血止血药，显然用毛竹高温烧制的炭与炭药毫无关系。
张悟本的“茄子说”再现：当时红极一时的张悟本“大师”曾经说过吃生茄子吸油脂，因为竹炭有很强的吸附能力，竹炭食品就被赋予上述保健功效的光环，这和张悟本的“茄子说”如出一辙。从理论上说竹炭有吸附作用，但它最终途经消化道，不能被人体吸收，不可能清除掉存在于血液中的胆固醇物质。
食竹炭是否安全
竹炭是否可以被列入食品呢?食品添加剂都是进行了相应的安全评估的，亦有具体的使用限量标准，但竹炭并没有被纳入“食品添加剂”中，也就是说竹炭不是常规的食物，连是否可以被添加入食物中也值得考究。虽然偶尔吃了一点竹炭食品并没有显现出什么危害，但长期吃或者大量吃会产生什么样的影响不得而知。
糖尿病患者最好不要吃竹炭食品
天地糖尿病患者如果靠吃竹炭食品来养生那是大错特错的。如果真的如商家所说，这种竹炭食品具有吸附作用，那么长期大量使用，肠道中的水分被大量吸走，会引起便秘，便秘不仅让肠道毒素不易排出，还可能因用力大便造成心肌梗塞等急症出现。而且竹炭吸附过程是没有选择的，它吸附对机体有害的物质的同时也会把机体需要的一些矿物质元素一起吸附带走，比如钙、铁、锌等，糖尿病患者容易缺乏这些营养素，因此用吃竹炭食品的方式养生不科学。
