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糖尿病人不宜多食的食物

作者: 来源:39健康网 时间:2019-01-09 11:17:45

    如今,市场上出售的木糖醇食品琳琅满目,很受消费者尤其是糖尿病患者的欢迎。但专家提醒,过量摄入木糖醇食品不仅会导致肥胖,还会使患糖尿病的几率大大增加。(到底什么才是糖尿病?欢迎进入糖尿病频道>>)
 
  市中心医院干诊一病房韩丽燕介绍,木糖醇是一种低热量的甜味剂,它能够使食物具有更加清凉纯正的甜味,但不会完全被人体吸收,热量比葡萄糖、白砂糖小得多。目前,木糖醇作为蔗糖或葡萄糖的代用品,被广泛用于糖尿病病人专用食品中。
 
  记者在我市一家大超市的“无糖食品”货架上看到,这里的“木糖醇”食品种类繁多,饼干、糖果、奶粉、沙琪玛等,价格一般比普通的同类产品都贵20%以上,但购买者还是络绎不绝。一位销售人员告诉记者,现在木糖醇食品卖得很好,一般糖尿病患者都吃这些东西,包括很注重养生的人们现在也都认木糖醇。记者问,糖尿病病人吃木糖醇没有问题吗?销售员非常肯定地回答,别说糖尿病患者,普通人吃还能预防糖尿病呢。
 
  那么,木糖醇是否真的如此神奇呢?韩丽燕告诉记者,木糖醇是从白桦树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。和普通的蔗糖、砂糖相比,热量要低的多。所以,它进入人体后,吸收得很慢,而且只有部分能被利用。因为甜度与蔗糖相似,热量却比其他碳水化合物少了40%。因此可以将木糖醇用于家庭蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用过多引起的肥胖。但韩丽燕提醒,木糖醇虽然可代替糖,但吃多了一样也会发胖。她建议,以正常人的体质,一天摄入木糖醇的总量不能超过50克。
 
  多年从事糖尿病研究的韩丽燕还着重强调,糖尿病病人因不能食用精制的糖类,用木糖醇来做调味品是个不错的选择。但需要注意的是,木糖醇和葡萄糖一样,由碳、氢、氧三种物质组成,在人体内氧化后也可释放出热能。木糖醇在代谢初期,可能不需要胰岛素参与,但在代谢后期,则需要胰岛素的促进。糖尿病病人一旦摄入多了,会产生副作用,造成血中甘油三酯升高,引起冠状动脉粥样硬化。尤其对那些患有由胰岛素诱发低血糖的人,木糖醇更是禁用的。至于食用木糖醇食品可以预防糖尿病的说法更是没有任何科学依据,百姓在注意保健的同时,也要理性消费。

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