由于每位糖尿病患者的体重、体力活动、病情和并发症以及用药情况不同，所以，不可能有适合于所有患者的统一的饮食食谱，但饮食原则是共同的：即控制总能量、低糖、低脂、适量蛋白质、限盐、高纤维素饮食。一般来说，糖尿病饮食制订要做到“1个平衡，3个兼顾”，即平衡饮食，兼顾控制血糖、血脂、血压和体重，兼顾并发症的防治，兼顾个人的生活习惯和饮食爱好。饮食方面做好二件事是关键：一是养成良好的饮食习惯，二是对照理起体重及活动强度，计算并确定每日应摄入的总能量，即每天应该吃多少量。
合理的膳食结构可以预防慢性病的发生，糖尿病的饮食营养原则包括以下几点：
1.适宜的能量摄入量，保持理想体重，防止肥胖。
2.膳食三大营养素比例合理。
3.膳食纤维每天摄入量不少于30克。
4.增加富含维生素C、E、B1、维生素A和钙的食物。
5.进食要定时、定量，要和药物相配合，预防低血糖。
6.禁烟酒，忌食含单糖、双糖的点心和饮料。
7.合理选择烹调方法，忌煎炸和熏烤食物。
