吃时需要减少主食最的食品不外乎这么两种类型,一种是糖类含量过高,另一种是脂肪含量过高,有些食物两者均过高,也就是总热量过高。
含糖量过高的食品摄入量较大可直接影响血糖,引起血糖波动,特别是餐后血糖升高。这类食品包括红豆、绿豆、薏米、白薯等,含糖量均在20%以上,土豆、山药、芋头、慈菇、菱角、蚕豆、豌豆等含糖量在15%以上。另外,腐竹、粉皮儿、蘑菇、木耳、团粉等含糖量也不少。以上食品不宜吃得太多。
含脂肪过高的食品摄人过多引起体重增加、血脂增高,而且脂肪在体内也能变成糖,还能产生酮体,所以过多食用也不太好。含脂肪过多的食物包括动物油、植物油、芝麻酱、肉类(特别是肥猪肉、鸭肉、鹅肉)、蛋黄以及植物种子,如花生、瓜子、榛子、松子、腰果等。
以上便是关于糖尿病在食用副食时是否减少主食的介绍了。糖尿病病人,特别是超重或肥胖的糖尿病病人,在进食较大量的这两类食品需要适当减少主食。