如果过度节食或偏食，会导致营养不良或贫血，降低机体的抵抗力和修复力，还会导致低血糖后血糖反复性升高，不利于血糖的平稳控制。因此，合理饮食很重要。饮食治疗方案因人而异，每日摄入量是根据病情、年龄、体重、身高等多种因素综合考虑而定的。
在内分泌门诊，“什么不能吃”是糖友问医生最多的话题。其实糖友们应转换思维，多问问“能吃什么”、“怎么吃”、“吃多少”，才能既控制住血糖又保证机体的营养需求。
当糖友的静脉血浆浓度低于2.8mmol/L（50毫克/分升）时，临床上就会发生出汗、心慌、面色苍白、四肢颤抖、饥饿感、软弱无力、意识模糊、头痛、头晕、言语障碍、幻觉、精神病样发作、痴呆，甚至昏迷的现象。有的病人在不断发生低血糖后才发现自己已经得了糖尿病。
饮食是糖尿病最基础的疗法，但过度节食反而会造成低血糖，甚至危害生命，糖友们尤为要警惕。
