调整和合理搭配饮食是每一个糖尿病人都要做的事,糖尿病患者生活中饮食有哪些讲究呢?
1、总热能控制合理
2、三大营养素比例适当
3、钙和维生素B、C、 D及膳食纤维充足
4、限制单、双糖
5、少食多餐,合理分配
6、规律进餐
7、饮食均衡
9、水果和蔬菜不能代换
10、汤水不能代替肉类
食物选择
食物选择是糖尿病饮食控制中重要的部分,每天的食物均应包括五大类食物,患者应注意小心选择及按个人应进食的份量进食,现推荐根据食物的血糖指数(GI)去选择食物,会更灵活和安全。
相同量的碳水化物食物,GI越低,血糖反应越低,越有利于血糖控制。
确定了全天的食物量后根据GI值去选择食物品种,简单易掌握,根据GI值所选食物的种类会更加广泛。
据有关文献报道,GI值小于55的食物对糖尿病人相对安全。但是,需注意的是,脂肪、蛋白质含量高的食物也有低的GI值,对糖尿病人来说,脂肪和蛋白质的摄入量并不是越多越好,高脂肪、高蛋白食物易引起糖尿病并发症的发生,如心、脑血管病、肾病等。
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