糖尿病人的饮食须知
比如有些患者对于甜食存在着一些恐惧，一提起甜食就非常的担忧。实际上，我们吃进去的食物到体内以后都会变成糖，所以吃甜食并不会直接导致糖尿病。而糖尿病人多吃一点纤维素，可以延缓糖的吸收，还可以增加胰岛素的敏感性，像各种蔬菜水果、海藻类、豆类中都大量富含纤维素。对于市面上的无糖食品，很多糖尿病患者及家属都会有一种错觉，感觉没有糖就能吃，但这里的“无糖”是指在消化前无糖，到体内消化之后仍然是糖，所以过多食用照样可以使血糖升高，因此无糖食品不能敞开吃。
糖尿病患者要注意饮食的总原则，在指导之下进行饮食是非常科学的。患者要注意总量控制、合理分配，包括糖、脂肪、蛋白质的合理分配，和每餐的均衡分配。一般来说，糖尿病人摄入的主食里量要占一天食物总摄入量的50%到60%，只不过在主食里面不能再加糖，因为对糖尿病人的饮食，不仅仅是考虑血糖增高的问题，还要考虑脂肪、蛋白质的含量，但副食里面含的蛋白量是偏少的，如果不吃主食的话，体内吸收进去的蛋白就会浪费。
糖尿病人吃什么好
苦瓜：肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，堪称植物胰岛素，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜，有利于控制血糖。
洋葱：甜润白嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用，对预防糖尿病的并发症有益。
黄瓜：爽脆甘甜，含糖量仅1.6%，糖尿病病人可以此代替水果食用，并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪，故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。
莴笋、竹笋：糖和脂肪含量均很低，其中莴笋含胰岛素激活剂，对糖尿病病人有益。竹笋属高纤维素食物，可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。
最后，再来看看糖尿病人如何吃食用油吧。
糖尿病人吃什么油好
每天2汤勺半：1克脂肪会产生9千卡能量。糖友每天的用油总量应控制在25克以内，约2汤勺半。超重或肥胖者、高脂血症患者，每天的用油量不宜超过20克，约2汤勺。
各种油换着花样吃：糖友更要吃好油，建议常备香油、花生油、橄榄油或葵花子油，并换着花样吃。每周最好吃3次橄榄油。
买小份的深色瓶装油：植物油更易酸败，储存时间最好别超过2个月，因此最好买深色玻璃装且小瓶的油，这也能在一定程度控制好用油量。
少吃“藏油大户”的食物：不少食物中的油脂藏得很深，如25克(半两)花生(瓜子或核桃)所含的油脂，与10克纯食用油(约1汤勺)相当。因此，杏仁、开心果等坚果虽好，但一定要控制好量。
以上就是关于糖尿病人日常饮食的建议，希望对你有所帮助。
