首先，血糖的来源有三个：食物经消化吸收成为葡萄糖、肝脏及肌肉中的糖原分解释放葡萄糖，非糖物质经肝脏转变为葡萄糖即糖异生。从这三个方面可以看出，血糖的来源除了跟食物运动有关系，和肝脏也有着密不可分的关系，所以，当肝脏出现问题的时候，血糖也就会发现变化。
我们将由于疾病或药物等因素导致肝细胞按脂质积聚超过肝湿重的5%，称之为脂肪肝。当肝脏的一些正常细胞被脂质物质所填满，这些细胞就不能正常发挥作用了，从来源上来讲，肝脏不能完全发挥作用将非糖物质转化为葡萄糖为机体供能，机体又需要能量就只能从更多的食物中获取葡萄糖，加上脂肪肝的诱因中包含暴饮暴食或饮食不良习惯，这无疑就是个恶性循环，加重肝脏的负担并造成血糖的升高。
从血糖上来讲葡萄糖不能通过肝脏被及时有效地转化为糖原或者非糖物质，从而造成血液中葡萄糖浓度的升高。从反方向看，当糖友们换上糖尿病之后，如果血糖控制不好，肝脏的负担就会加重，那么糖尿病合并脂肪肝的情况也会在所难免了。而且有研究表明脂肪肝的脂肪沉积会影响胰岛素的代谢，加重胰岛素抵抗降低胰岛素的敏感性的情况，破坏胰岛功能。因此可以看出肝脏与我们的血糖以及机体代谢的情况密不可分，我们可以把它们比作“唇亡齿寒”的关系。
实际上脂肪肝并不是一种独立的疾病，而是一种临床上的症状。这里还涉及到临床诊断上的一个问题，由于脂肪肝的诊断大多通过B超进行检查，而B超只能发现脂质积聚超过肝实重的30%以上的情况，我们刚才说过超过5%即被划为脂肪肝的诊断标准，那么5%-30%这区域中的患者就会出现漏诊，加上轻者可能无症状因此很容易被忽视，所以当患者确诊糖尿病的同时已经患有2-3年的脂肪肝了。
脂肪肝影响血糖，但是它也是可逆性的疾病，通过少油、少盐、低糖等合理饮食，做到粗细搭配，坚持运动，戒烟限酒，慎用药物，脂肪肝完全可以消失。我们常常在新闻中看到“捐肝救子”这类新闻，当事人通过节食和大量运动消除脂肪肝，然后给亲人进行肝移植的情况，可见脂肪肝完全会好转。而对于糖尿病人来说，肝肾功能不好可以使用胰岛素和保肝抗炎药物治疗，以此来降低脂肪肝的发生率。
