让我们揭开层层迷雾，看看哪些是谣言。
友情提醒：以下这些都是错的!
误区一：只要不吃甜的食物，血糖就不会升
甜味的糖会升高血糖，但没有甜味的淀粉在消化之后也会变成葡萄糖。
所以，所有含淀粉的食物，比如米、面、高粱、燕麦、红薯、土豆等，也都会升高血糖。
关键是吃的量要控制好。
误区二：糖尿病人要注意选择无糖产品
很多所谓的「无糖产品」，比如无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉等，虽然不含有人工添加的蔗糖，但仍然含有大量淀粉，有的甚至还添加了淀粉糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆、麦芽糊精等配料。
它们升高血糖的速度毫不逊色于日常所吃的白糖，所以还是少吃为妙。
误区三：糖尿病人绝对不能喝粥
我们一般都告诉糖尿病患者不要喝白米粥，但燕麦粒煮成的粥和杂粮杂豆占一半以上的杂粮豆粥可以喝，因为它们的血糖反应相对较低。
那种以精白米为主，少量点缀一点杂粮的所谓八宝粥，以及加了一点点鱼片肉片蔬菜碎的，熬的非常熟烂的广式白米粥，还是不要喝了。
误区四：所有杂粮都能帮助控制餐后血糖
并非所有杂粮都能帮助控制餐后血糖。
在白米白面之外，以杂豆类的餐后血糖上升速度最慢，比如芸豆、豌豆、红小豆、绿豆等;其次是整粒的燕麦和荞麦;然后是大麦、全粒小麦;接下来是黑米、糙米、小米、玉米等其他粮食。
玉米糊糊升高血糖的能力，并不比白米粥低多少。
误区五：糖尿病人可以用鱼肉蛋类来替代一半主食
有的糖尿病人觉得不能多吃主食，为了控制血糖，可以大量吃鱼肉蛋来代替主食。
这完全是一个误解。
对于需要控制血糖的人来说，肉应该适量吃，并鼓励有部分日子用豆制品来替代肉类。
误区六：主食里加点油，有利于控制餐后血糖的上升
做主食时添加油脂，做成烧饼、花卷、葱花饼之类，并不利于控制餐后血糖的上升。
油脂本身虽然不升高血糖，但油脂延缓血糖上升的效果并不明显，而且过多油脂会降低胰岛素敏感性，使此后的血糖控制能力下降。
误区七：需要控制血糖的人不能吃水果
需要控制血糖的人可以少量吃各种水果，其中优先选择那些升糖指数较低、甜味较低的水果，比如苹果、桃子、杏、猕猴桃、橙子、柚子、草莓、蓝莓、桑葚等，一次可以吃拳头大小的量。
荔枝、桂圆、葡萄之类含糖太高的水果，只可在两餐之间每次吃三四粒，而且需要相应扣减三餐主食。
误区八：糖尿病人不能喝牛奶和酸奶
有些人觉得，因为牛奶里含乳糖，酸奶含少量乳糖和蔗糖，所以不适合糖尿病人食用。
其实，虽然牛奶里含乳糖，其血糖反应仍然比米饭馒头低得多，而且在早餐喝牛奶配合粮食类主食，能延缓血糖上升速度。
乳酸有延缓餐后血糖上升的作用，含糖酸奶血糖上升速度也比米饭馒头慢，无糖酸奶更无需顾虑。
