1.松子。各种矿物质和维生素E如锌、钾、磷、铁、铜、镁含量很高，特别适合于糖尿病病友，煮食、炒食均可。
2.巴西坚果。是糖友的健康食品，口味极佳，营养丰富，素有“坚果之王”之美称，研究证实，6个巴西坚果即能够提供丰富的维生素及矿物质，维生素A、B、E与多种矿物质如锌、磷、铜含量很高，还富含硒、叶酸、镁、铁及维生素B1。
3.花生。B族维生素与纤维素含量高，对预防出生缺陷有帮助，一盎司(约28克)即可提供每日所需叶酸量的10%，每日所需烟酸量的20%。
4.杏仁。营养丰富，富含蛋白质和纤维素，23个杏仁大约提供163卡路里热量，6克蛋白质，其维生素E含量也较高。
