李阿姨，害怕血糖升高，吃得很少;早餐只喝了一碗豆浆，中午吃两个煮鸡蛋和一杯纯牛奶，餐后2小时查血糖，13.9。为什么吃得这么少，血糖还高呢?
王老板，中午忙着开会错过了饭点;担心低血糖就测了下血糖;结果吓一跳，12.8，比吃了午饭还高。为什么不吃饭，血糖还高呢?
饿肚子血糖高是应激反应
这是由于没有进食或食物过少人体的应激反应造成的。身体内血糖的来源有3个渠道：
一，从进食的碳水化合物转化成葡萄糖;
二，当饥饿时，体内为了保障能量的供应，就从“仓库”——肝脏及肌肉中提取糖原，经分解变成葡萄糖;
三，一旦糖原不能保证供应，这时体内就要动用“老本”，即分解脂肪与蛋白质，通过糖原异生作用制造葡萄糖，以供机体需要。
其中第二和第三个渠道就是上文中两位糖友的血糖为什么升高的原因。
吃得过少血糖忽高忽低
虽然吃得少甚至不吃，可是机体热量的供应是不能停止的。这种情况下，只有加强糖原调动和糖原异生作用，才能保证和维持体内血糖的基本需要。总之，长时间的饥饿，既容易发生低血糖，更容易发生饥饿性高血糖。
控制饮食要定时定量
1、定量吃饭别少吃;
先计算出自己每天需要的热量，平均分配到三餐中;需要加餐的就从正餐中分出一两份;需要多少热量吃多少。
2、定时吃饭别饿着;
每天固定时间进餐、加餐，让胰岛素分泌保持规律;避免胰岛素分泌延后或提前，造成血糖波动。
3、三餐都要吃主食。
主食的热量要确保全天热量的60%;即使在减肥等患病时期最少要保证125克(生)主食;做熟后基本相当于2两馒头、3两米饭。
